尽管在实证等级上

汉唐中医倪海厦撰写

更新日期：2010/10/2900：17【记者万博超／台北报导】

民众对于含糖饮料中添加果糖似乎司空见惯，却大都不知这类果糖几乎都是利用基因改造玉米人工制造。台北市立联合医院营养部主任金惠民昨日指出，在细胞动物试验中，显示果糖有促进胰脏癌细胞生长之虞。(我很早就跟大家说，人工糖是酸性的，吃多了就会胃酸反逆，而胃酸反逆如果不赶快治好，以后就是胰脏癌，喝咖啡就会有胃酸反逆。)

金惠民强调，冷饮店、卖场含糖饮料中的果糖几乎不可能的是天然的，只有看到成分标明果糖，“通通都是人工制造的”，且有其经济及现实因素。其保湿性、渗透压高，抑制微生物生长，在罐头、低温、酸性饮料中安定，也是业界爱用的主要因素。

她解释，饮品中的高果糖玉米糖浆（HFCS）是利用基因改造的玉米淀粉分解，加工成为葡萄糖和果糖的综合体。目前应用最广的55%高果糖玉米糖浆，以700西西的全糖饮料来说，每杯使用人工果糖成本约1。5元左右，比起天然蔗糖，相对便宜。不过一杯就含果糖约70克，而每份苹果的果糖才10。7克。

金惠民说明，国际研究显示，6-14岁学龄儿童摄取过多果糖，其体内“坏胆固醇”颗粒体积变小，日后造成动脉硬化风险较高。此外，人体多数细胞的果糖转运蛋白含量低，代表细胞不容易直接运用果糖，很容易转换成三酸甘油，在肝脏堆积。(真是害人生病的人工糖。)

若干研究甚至显示，果糖促进癌细胞的分化。金惠民指出，最新的研究显示“癌细胞能轻易新陈代谢果糖，以促进增殖”。2008年胰脏癌细胞实验研究也初步发现，胰脏癌细胞代谢果糖的速度高于葡萄糖，因此，过量的果糖也可能会诱导胰脏癌细胞分化，因而促进胰脏癌细胞生长。(看吧，我没有说错，咖啡跟甜食都是造成胰脏癌的元凶。)

尽管在实证等级上，目前无法宣称果糖对人体绝对有促进癌细胞生长的危害，但金惠民强调，实证研究过程漫长，再不给民众警讯，恐有害公众健康。无论是果糖或蔗糖，每天来自于糖类的热量尽量不要超过10%，已是宽松的标准。尽管水果、蜂蜜等食物中也含有果糖，不过金惠民表示，只要适量摄取，天然果糖不会危害人体。(这句话是对的，但是没有用，因为爱吃甜品的人是每天都在喝的，累积起来就会致命。)

评论

这篇报导已经可以证明，爱吃甜食、喜欢喝咖啡的人，就是最容易得到胰脏癌的人，美国是吃甜食大国，又爱边吃边喝咖啡，这些饮料与饮品喝下肚后就变成胃酸，身体无法吸收，于是造成胃酸反逆的问题，这种人如果不停止喝咖啡、吃甜食的话，将来就要面对食道癌、胃癌、胰脏癌等的癌症。

汉唐中医倪海厦谨记于2010年10月30日

文章出处：汉唐中医官网
原文链接：https://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/sugar58.htm
免责声明：本站引用或原创的文章，著作权皆属原创作者所有。内容仅限于个人学习和研究使用；禁止将内容用于商业或非法用途，否则后果由用户承担。访问和转载本站内容即表示您已同意上述条款。如有侵犯您的相关权益，请给我们发送邮件：nhx-icu@outlook.com,我们收到后会第一时间删除或者下架内容。