由研究对象的饮食讯息显示

汉唐中医倪海厦撰写

更新日期：2010/07/1416：40

(中央社台北14日电)日前荷兰一项研究报告指出，多吃含维生素E的食物有助于降低罹患老年痴呆症的风险。

新华社报导，大脑容易受氧化影响而损伤，损伤累积可能导致老人痴呆症，而维生素E是一种强大的抗氧化剂，多摄取富含维生素E的食物可有助于保护大脑，减少患老人痴呆症的风险。

荷兰鹿特丹伊拉斯莫斯大学医学中心，对5395名荷兰人进行了平均9。6年的追踪研究。在1990年至1993年间针对55岁以上的对象进行研究。

由研究对象的饮食讯息显示，他们主要透过饮食摄取4种抗氧化剂�维生素E、维生素C、β-胡萝卜素以及类黄酮。(透过饮食取得的方式才是正确的，这个研究对人类贡献很大。)

维生素E的主要食物是黄油、葵花籽油、豆油、蛋黄酱等。维生素C来源是橙子、猕猴桃、柚子、花椰菜等。β-胡萝卜素则来自胡萝卜、菠菜、番茄等。类黄酮主要来自茶、洋葱、苹果和胡萝卜。

研究发现，排除影响研究结果的潜在基因后，摄取维生素E最多的研究对像（每天18。5毫克）患老年痴呆症的风险比摄取维生素E最少的对象（每天9毫克）低25%。对患早老性痴呆症的风险也有类似的效果。

但研究未发现维生素C、β-胡萝卜素和类黄酮的摄取量与老年痴呆症患病风险之间具有相关性。

这项研究成果已发表在美国“精神病学文献”7月号上。

评论

这种研究才是真正有利于人类的研究，不像西药厂的研究，只是为了要卖它们自己生产的维他命而做的研究。

汉唐中医倪海厦谨记于2010年07月16日

文章出处：汉唐中医官网
原文链接：https://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/memory31.htm
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