汉唐中医倪海厦撰写
每天补充维他命保健，这个观念深植人心，但美国“新科学家”杂志报导，维他命吃多不但无益健康反而伤身。到是许多人最爱吃的咖喱，可以防止老人痴呆症，降低结肠息肉。（我早就说过不知凡几，大家现在看到了吧。）本周出刊的美国“新科学家”杂志报导，花钱买来的维他命可能无法预防疾病，因为根据实验的情况，维他命虽然能够确实地扫除破坏健康的自由基，但是吃到人体里，功效却会大不如预期，更恐怖的是。
科学实验无法证实维他命对人体真的有益。（何止是无法预防疾病，根本就是在制造疾病。）部分专家宣称，维他命E可以降低心脏病还有中风几率，但同时另一项研究显示，维他命E可能造成心脏衰竭；至于许多人当成糖果吃的维他命C，则可能加速动脉硬化，让没有病的人反而吃出问题。(这维他命Ｅ就是心脏病的原凶，而维他命Ｃ不单是会破坏主动脉血管，还会制造出乳癌。
因此台湾许多妇女以为多吃维他命Ｃ可以美白，事实上不但不能美白，反而会容易得到乳癌，但是如果你们吃橘子或是奇异果时，这种天然的维他命Ｃ却真正可以预防心脏病，同时也可以预防乳癌，同时又可以美白，而西药厂最会混淆视听，大家记住一点，维他命Ｃ片剂不等于天然维他命Ｃ，这些人工片剂就是罪魁祸首。)不过科学家倒是发现，香喷喷的咖喱除了是人间美味，还有另一种好处。
新加坡国立大学证实，咖喱当中的姜黄具有抗氧化成分，能够有效降低老人痴呆症形成的几率，即使半年吃一次咖喱，成效都十分显著。（我一想到这咖喱就会流口水，真正好吃。）新加坡国立大学的黄子彬（Tze-PinNg，音译）博士分析1010名亚洲人饮食，他们年龄在60岁到93岁，且未有阿兹海默症迹象，发现六个月期间至少一次咖喱，或者每个月吃一次以上的人，思考能力测验MMSE的表现比完全不吃或者几乎不吃的人还要好。
（非常正确的研究，这个咖喱色黄入脾，兼有浓烈香气，属于气厚之食物，肺主气，而肺为肾之母，故可以补到肾脏是无疑问的，肾主脑又主记忆还主骨。）另外，美国约翰霍普金斯大学医学院的杰迪洛博士的研究也发现咖喱的好处，涉及的同样是姜黄，还有槲黄素这两种成分。研究中5名有5颗以上癌前结肠息肉的患者，每天三次吃下含有480毫克姜黄和20毫克槲黄素的咖喱，结果“六个月后。
五名病患的息肉大小和数量都降低了”，数量平均减少60%，息肉也平均缩小51%。（读者记住，必须要吃天然的咖喱才有效，至少一周吃一次。）在姜黄和槲黄素这两种成分中，研究人员相信姜黄是主要的抗癌成分，杰迪洛说，“我们给（受试者）的槲黄素分量与一般人在日常饮食会吸收到的相当，但是姜黄的分量就比日常饮食会吃下的分量多很多倍。
”霍普金斯大学的研究报告刊登在临床肠胃和肝脏疾病期刊。
评论
西药厂最会玩的把戏之一就是混淆视听，他们利用民众的无知来大赚其钱，他们说维他命C很好，却不说明他们生产的维他命C跟他们口中的维他命C是不同的，他们口中维他命C的功效指的是天然来自橘子或是奇异果中的营养成分，这是对的，但是他们生产的维他命C片剂却与天然的不同，这些片剂根本就是骗局，不但是向上文所说的无任何证据证明它们有效，反而会制造出动脉硬化与产生乳癌等后遗症。
读者务必要记住我一直在说的话，就是天然的最好，现在市面上又出现许多标榜是取自天然的维他命，这又在骗人了，真正天然的不会有片剂出现，都是存在于自然界的食物中的才是真的。
文章出处：汉唐中医官网
原文链接：https://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/vitimin6.htm
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