汉唐中医倪海厦撰写
调整饮食习惯减少罹患心血管疾病【中央社】（中央社记者郝雪卿台中市九日电）在中部地区一家教学医院担任急诊内科主任的王明纬，去年在高尔夫球场上因急性心肌梗塞差点丧命，才三十八岁的他，平时规律运动、不抽烟、不喝酒、不肥胖，却仍罹患致命性的心肌梗塞，探究其因，喜好高油脂食物才是主因，他从鬼门关走一回后认为，医疗与营养结合才能杜绝疾病。(沙拉油是始作俑者)才三十八岁的王明纬原本在台中县沙鹿童综合医院担任急诊内科主任。
去年与友人在高尔夫球场打球时，突然发生急性心肌梗塞发作，由于自己是医师，警觉到可能是心肌梗塞，在病发之始，即赶快向友人求救，第一时间送往医院，而且迅速依心肌梗塞症状处理，比一般病患幸运的王明纬，因为警觉性高且能判断正确，才能从鬼门关前抢救回来。(说了半天也不知道是沙拉油闯的祸，难道要每个人都去当医师吗？)王明纬表示，一般心血管疾病好发在年纪较长者或有家族病史如高血压、高血脂、糖尿病、抽烟者、不运动或肥胖者。
但他本身才三十八岁，平时规律运动、不抽烟、不喝酒、身材适中，从来不会想到自己会罹患心血管疾病，喜好高油脂食物才是他罹病的主因。(不单是沙拉油，我们吃完火锅后的热汤最好不要喝，这也是致病的原因之一)王明纬的太太翁玉青是中山医学大学营养系副教授，她说，基于自己的专长，她平时即常提醒先生要改变饮食习惯，但先生都以自己不具危险因子而不在意，直到从鬼门关走一回，先生才真正体认到饮食习惯对健康的影响力。
王明纬在出院后，即决定要成立一家结合医疗及营养的医疗院所，推广医疗与营养结合的预防及治疗，由翁玉青规划营养治疗方针，聘请营养师来执行营养的辅助治疗。翁玉青表示，现代人罹患慢性疾病的年龄有下降的趋势，很多慢性病都是长期饮食习惯不良所造成的，药物治疗只是治标不治本，部分高血压、高血脂、高胆固醇的病患，仅需调整饮食习惯就能恢复正常，可以减少很多医疗资源。
即使已经开始用药的病患，配合饮食调理也能减轻用药分量。
评论
我ㄧ再强调心脏病与抽烟喝酒无关，美国有名的搞笑明星乔治博恩斯，他活到104岁，终其ㄧ生是酒不离口雪茄烟不离手，因老而
死，这位医师ㄧ定是吃沙拉油的，我们要吃猪油或真正牛油才是最好的，我们是动物的ㄧ种，所以动物油不会停在体内屯积的，但
是植物油就不一样了，它不会溶解于体内，必然会造成血管或心肌阻塞的，但是要买动物油时，千万要小心，不要买到含有人工添
加物的，最好是自己来炸猪油做菜。要知道心肌梗塞与冠状动脉血管阻塞的治法，请详看汉唐32号与77号。
文章出处：汉唐中医官网
原文链接：https://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/heart4.htm
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