汉唐中医倪海厦撰写 更新日期:2007/06/1311:59记者:张嘉芳 不少年纪较大的长辈,认为动物骨头含有丰富钙质,平常总会熬煮大骨汤来补充身体营养,不过,董氏基金会营养组主任许惠玉却指出,其实大骨汤的钙含量还没有牛奶来的高,同样是240cc。的牛奶与大骨汤,牛奶的钙含量甚至是大骨汤的26倍,建议民众多饮用牛奶以增加营养、避免骨质流失。(这位许主任说错了,骨质是不会原因为年龄增长而无缘无故流失的。) 很多民众知道牛奶含有丰富钙质,不过,不少东方人却对酪蛋白过敏或有乳糖不耐症,甚至坊间还盛传饮用牛奶是小牛的饮料,…