汉唐中医倪海厦撰写 十字花科大豆植物防癌有一套一般而言,谷类食物例如全麦、糙米、胚芽等含有丰富的维生素E以及黄酮类物质,它们对多种癌症有预防之功能,尤其对预防摄护腺癌最有效;米糠、麦麸及蔬菜所含的纤维与麦片内含的水溶性纤维可以降低结肠癌的罹患率。十字花科的蔬菜如花椰菜、高丽菜、花菜等,含有多量的硫代葡萄糖◆硫酸盐及硫代葡萄糖◆酉每,是防癌的有效成分,一般可预防乳癌、肺癌和肠癌;而包心白菜可预防皮肤癌。 还有水果内含有丰富的黄酮类、胡萝卜素类以及维生素C,它们具有抗氧化功能,能预防胃癌、口腔癌、食道癌、子宫颈癌以及其…