汉唐中医倪海厦撰写 更新日期:2009/03/1511:35 一项研究显示,韩国泡菜腌制后,在五摄氏度环境下,发酵两到三周,抗癌和抗老化效益最好。(西医的这种研究在无意间透露出选对食物来对抗癌症,其效果比化疗还好,又没有副作用,还有附带功能就是还可以抗老化。) 韩国釜山大学研究显示,老化后的细胞24小时生存率,一般仅为六成二,但如果添加酸碱度4点2的泡菜提取物,生存率就提高到八成,明显地提高了抗老化功效。如果添加pH值5点6的刚腌制的泡菜,生存率达到将近七成(69。8%);如果添加腌制8周、有些发酸的辣白菜,生存率…