汉唐中医倪海厦撰写 可让肥胖症老鼠健康长寿还活力充沛的物质“白藜芦醇”(葡萄多酚的一种),是红葡萄与红酒中常见的一种成分,又名“葡萄红醇”,是强有力的抗氧化剂,有抗凝血、抗发炎及血管舒张等功能,可抗老化、防止心脏病且抑制肿瘤生长。 花生、莓类等许多植物都含有白藜芦醇,但红葡萄的果皮中含量较高,是葡萄被紫外线照射或被真菌感染后产生的一种抗毒素,有些植物遭遇压力时也会制造白藜芦醇。白藜芦醇大量存在于红葡萄带皮酿成的红酒中,但含量会依葡萄产地、年份、红酒的储藏过程而有异。 数年前美国“科学”杂志即有论文证实,白藜芦醇可让…